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前任香港行政司司長唐英年于今年3月份在香港佳士得拍賣行售出了自己收藏多年的頂級(jí)葡萄酒，拍賣總額約6,200,000萬美元，比之前最高預(yù)期的價(jià)格仍然高出129,538美元。如果你也是一個(gè)葡萄酒愛好者，自己也收藏了一些名酒，你知道怎樣才能在拍賣會(huì)上將葡萄酒賣個(gè)好價(jià)錢嗎?
葡萄酒認(rèn)證專家Maureen Downey為大家說明了如何才能令你的收藏品賣個(gè)好價(jià)錢。如果你想要通過拍賣的方式售出收藏的葡萄酒，那么時(shí)間、地點(diǎn)和方法的不同可以令拍賣結(jié)果千差萬別。
一、拍賣的時(shí)間
一直以來，美國的現(xiàn)場(chǎng)拍賣時(shí)間為勞動(dòng)節(jié)(每年9月份的第一個(gè)周一)至陣亡將士紀(jì)念日(次年5月份的最后一個(gè)周一)。此前即使到了陣亡將士紀(jì)念周的周末，人們也從來不會(huì)再進(jìn)行拍賣活動(dòng)了。不過到了2000年上半年，拍賣會(huì)的時(shí)間有所改變，一些拍賣行開始在夏季舉辦拍賣活動(dòng)。不過，夏季拍賣會(huì)的總體數(shù)量還是較少。
過去，人們一直認(rèn)為秋天是進(jìn)行收藏品拍賣的最佳時(shí)間，因?yàn)檎麄€(gè)夏季都沒有拍賣會(huì)，收藏者們已經(jīng)饑餓了好一段時(shí)間，所以每到這個(gè)時(shí)候他們都會(huì)瘋狂的競(jìng)價(jià)、拍賣、收藏。其實(shí)這不過僅僅是人們的猜想而已，實(shí)際上秋天并不是收藏品拍賣的最佳時(shí)間。即使是冬天，人們也并非會(huì)因?yàn)橐獪?zhǔn)備圣誕節(jié)的禮物而去瘋狂競(jìng)拍。另外一個(gè)猜想是，每年1-3月份的收藏品拍賣會(huì)都比較成功，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人們一般都會(huì)消費(fèi)掉剛獲得的年終獎(jiǎng)金。
事實(shí)上，拍賣葡萄酒的時(shí)間、地點(diǎn)和方法(無論是否是珍貴的收藏品)都會(huì)成為影響拍賣結(jié)果的重要因素。珍貴的收藏品，如果有詳細(xì)的文字說明，完整的文件資料，無論在什么時(shí)候、什么情況下進(jìn)行拍賣，售出的價(jià)格都會(huì)比較高。
二、拍賣的葡萄酒類型
依我看來，同拍賣時(shí)間和地點(diǎn)相似，被拍賣葡萄酒的類型也可以看作是影響葡萄酒價(jià)格的重要因素之一。
1、勃艮第
目前炒得異?；馃岬牡胤?，在La Paulee拍賣行每年的拍賣會(huì)上，勃艮第葡萄酒的表現(xiàn)都令人驚喜。美國葡萄酒業(yè)每年都會(huì)在舊金山或者紐約舉辦一屆由Daniel Johnnes(丹尼爾?約翰內(nèi)斯)主持的勃艮第葡萄酒慶祝會(huì)。現(xiàn)在無論是哪里的拍賣會(huì)，勃艮第頂級(jí)葡萄酒的需求量均排在首位。最好的葡萄酒一般產(chǎn)量都非常稀少，因此任何時(shí)候?qū)敿?jí)品牌葡萄酒的需求都不會(huì)減弱。
2、波爾多
最近，波爾多葡萄酒的熱度在逐漸減弱。相對(duì)來說，比起那些產(chǎn)量極少的葡萄酒，產(chǎn)量較多的葡萄酒降價(jià)幅度較大。第一類的葡萄酒從產(chǎn)量最多的木桐酒莊約36,000箱到產(chǎn)量最少的奧比昂酒莊約18,000箱。之前，較老的波爾多葡萄酒在紐約和香港的拍賣市場(chǎng)上行情最好。以目前的種種跡象表明，在未來的拍賣會(huì)上，波爾多葡萄酒會(huì)再度崛起。這就像一個(gè)循環(huán)的周期，在去年波爾多葡萄酒出現(xiàn)危機(jī)之前，2008年份的波爾多葡萄酒已經(jīng)被炒得火熱，現(xiàn)在又到了市場(chǎng)反彈的時(shí)候了。
3、加強(qiáng)型葡萄酒
馬德拉、波特酒、陳年巴紐爾斯(Banyuls)和莫里(Maury)、陳年年份波特和麝香(Rutherglen muscat)，這種類型的葡萄酒一般在秋季的拍賣會(huì)上會(huì)賣得最好，這時(shí)候美國人會(huì)將它們買來囤積著為節(jié)日做準(zhǔn)備。再說，這些葡萄酒也是頂級(jí)甜酒。
4、加州超級(jí)膜拜葡萄酒(super-cult)
加州的超級(jí)膜拜葡萄酒一直都吸引著國際的目光，它們?cè)诩~約和亞洲市場(chǎng)上表現(xiàn)良好。古老的加州經(jīng)典葡萄酒在舊金山和洛杉磯表現(xiàn)最好，那里的收藏者們理解、欣賞并爭相購買它們。與此相類似的還有一些經(jīng)典的澳洲葡萄酒，它們?cè)诒緡馁u市場(chǎng)上的表現(xiàn)也要比其他拍賣市場(chǎng)更好。
5、羅納河谷和意大利
這些葡萄酒不太受銷售位置的影響，而一直受拍賣行能力及市場(chǎng)變化的影響。
三、拍賣的地點(diǎn)
拍賣的地點(diǎn)對(duì)于拍賣結(jié)果的影響也非常重要。目前主要的拍賣地有紐約、香港、舊金山、芝加哥、洛杉磯、巴黎和日內(nèi)瓦。
歐洲城市已經(jīng)舉辦了幾百年的拍賣會(huì)，擁有一批相當(dāng)成熟的客戶群，他們能夠提供強(qiáng)有力的競(jìng)價(jià)，這吸引了許多尤為珍貴的葡萄酒收藏者前來參與拍賣。
紐約也是多年來首選的拍賣地，不過這一位置目前已被香港所取代，不過依我看來，這個(gè)次序在不久的將來會(huì)被重新調(diào)轉(zhuǎn)回來。頂級(jí)葡萄酒的拍賣市場(chǎng)在中國這個(gè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國發(fā)展的速度已經(jīng)日趨緩慢，許多收藏者的目錄已經(jīng)填滿，雖然他們也會(huì)購買新的葡萄酒，不過總體消費(fèi)量的下降意味著他們不會(huì)再像以往那樣用近乎瘋狂的方式來購買葡萄酒了。
事實(shí)上，前任香港行政司司長唐英年于今年3月份在香港佳士得拍賣行售出了自己收藏多年的頂級(jí)葡萄酒，總價(jià)值高達(dá)6,200,000萬美元(其中有一定的買方溢價(jià))。這是亞洲最轟動(dòng)的一場(chǎng)大型收藏拍賣活動(dòng)，當(dāng)然一方面是因?yàn)樘朴⒛瓯救说穆曌u(yù)，另一方面也是由于香港佳士得(Christie’s)拍賣行的名氣。但令人擔(dān)心的是，現(xiàn)在有一些不法商販躲過美國的調(diào)查人員，將大量假冒的葡萄酒傾銷到亞洲市場(chǎng)。
四、拍賣的市場(chǎng)
在進(jìn)行拍賣葡萄酒之前，最重要的是同你的供應(yīng)商一起討論商品的營銷策略。你的商品是否有照片?拍賣時(shí)其位置如何擺放?現(xiàn)場(chǎng)拍賣時(shí)最好的位置是前面3/4，如果是在網(wǎng)上拍賣位置就無關(guān)緊要了。你要確保拍賣的過程是按照你與拍賣行事前商定好的計(jì)劃進(jìn)行的，因?yàn)橐粋€(gè)完美的營銷策略是否成功會(huì)對(duì)最終的拍賣結(jié)果產(chǎn)生巨大的影響。
你還要確定你是準(zhǔn)備將葡萄酒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍賣、網(wǎng)上拍賣，還是兩者混合?一般來說，網(wǎng)上拍賣是處理現(xiàn)場(chǎng)拍賣后剩余商品的地方。不過，最近網(wǎng)上拍賣加入了“房屋拍賣”版塊，其業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)擴(kuò)展到常規(guī)物品的銷售領(lǐng)域。
這一發(fā)展使得主要的葡萄酒拍賣演變成為全年性事件。
世界所有主要的實(shí)體拍賣行發(fā)展到今天，除了蘇富比拍賣行，其他的拍賣行均提供網(wǎng)上拍賣業(yè)務(wù)。雖然過去網(wǎng)上銷售被定義為二類銷售點(diǎn)，不過以現(xiàn)在客戶的表現(xiàn)證明這個(gè)觀點(diǎn)已經(jīng)成為過去式了。在過去的兩年里，網(wǎng)上銷售已經(jīng)出現(xiàn)了一些非常好的結(jié)果。一些拍賣行對(duì)網(wǎng)上拍賣和現(xiàn)場(chǎng)拍賣同樣寄予了厚望，但是現(xiàn)階段他們?nèi)匀恢粫?huì)提供少量且單一的商品進(jìn)行網(wǎng)上拍賣，因?yàn)榫W(wǎng)上拍賣有可能會(huì)讓他們失去那些有價(jià)值的拍賣人。
無論你打算通過什么方式來拍賣你的葡萄酒，在拍賣前都要先和拍賣行談好銷售成本。因?yàn)橘u家的費(fèi)用和成本可能會(huì)隨時(shí)增加，而一些拍賣行還存在一些隱形的費(fèi)用――包括目錄、存儲(chǔ)以及征稅等，這些都可能在一定程度上影響你獲得的總收入。
如果遇到任何商業(yè)問題時(shí)，你就要對(duì)行內(nèi)人多提些問題，這樣可以確保你的葡萄酒能在最好的位置及條件下出售。著名的拍賣行都會(huì)非常歡迎你的加入，而你所掌握的葡萄酒背景信息越豐富，你的葡萄酒被拍賣的價(jià)格就會(huì)越好。
此外，你也可以與拍賣行建立一種超越合同關(guān)系的友誼，這樣你可以積極的參與拍賣的每個(gè)過程，可以與拍賣人員和睦、友善的相處，并且享受整個(gè)拍賣的過程。
Maureen Downey在檢測(cè)偽劣葡萄酒方面非常專業(yè)，公司地址位于舊金山，最初是在Chai Consulting的基礎(chǔ)上建立起來的，公司專門為頂級(jí)葡萄酒的收藏者們提供意見和建議。
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